生石灰，又稱云石， 主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為碳酸鈣新疆生石灰的天然巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱云石）。 凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰巖、白堊、白云質石灰巖等，都可用來出產石灰。


熟石灰或消石灰：氫氧化鈣，無機化合物，化學式Ca(OH)2。 是一種白色粉末狀固體，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作弄清石灰水，基層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。氫氧化鈣是一種二元中強堿，具有堿的通性，對皮膚，織物有腐蝕作用。 它是常用的建筑材料，也用作滅菌劑和化工原料等。


從上面能夠知道，生石灰沒有消毒功用，熟石灰的氫氧根離子起到消毒作用，那么氫氧根離子是怎樣生成的呢？很簡單，只要把生石灰與水摻在一起，他們就會發生化學反響，生成一種叫氫氧化鈣的堿性物質，在這個反響過程中，就會產生氫氧根離子，所以也就起到了消毒作用，并且石灰價格低廉，簡單購買，并且沒有不良氣味，污染小，廣受養豬戶喜愛。

生石灰運用誤區：

1、生石灰直接豬舍撒鋪消毒： 直接把生石灰撒到豬舍里是起不到殺滅病毒、細菌新疆生石灰的作用，并且豬如果把生石灰吃到嘴里，這就會灼傷口腔及消化道 。撒鋪揚起的石灰粉，豬吸入后，易引發豬呼吸道病。

2、生石灰加水制成氫氧化鈣溶液不能當即噴灑在豬舍。由于剛配制的氫氧化鈣溶液溫度過高要放置涼后才能運用，溫度高時與空氣中的二氧化碳極易反響，生成很多碳酸鈣固體，致使氫氧化鈣含量大大減少，消毒作用就很差。

3、不能圖方便，一次性購買很多生石灰，長時間放置，生石灰和空氣中的二氧化碳起化學反響形成碳酸鈣而失效，沒有滅菌消毒的作用。

生石灰用法與用量：

1、先在豬舍地上噴灑適量的水，把生石灰均勻地新疆生石灰撒在豬圈每個旮旯，與水反響生成氫氧化鈣，能夠對多種細菌和病毒有殺滅作用，對口蹄疫、豬瘟病毒以及環境中多種細菌都有很好的滅殺作用；同時對環境中的寄生蟲也有很好的滅殺作用。

2、清空豬舍，墻壁和地上整理潔凈。用新鮮的生石灰加水配制成10%~20%的石灰乳，涂刷豬舍的墻壁、地上和畜欄，特別是旮旯、縫隙，不留死角。糞便池新疆生石灰周圍和陰濕地上等的消毒，每公斤生石灰加水350毫升調和后涂抹。既能夠消毒滅菌，又能夠美化環境。

3、用20%石灰乳浸泡麻袋，放于豬場遍地門口，出入人員踐踏，鞋底消毒。

4、生石灰和水1：1配成熟石灰，鋪撒豬舍走道，吸潮和消毒。


5、對舍外10米內、空位及主干道，出產線辦公室及廁所等地用10%石灰乳噴白，能夠全面清潔消毒。